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隨著近日天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，炎炎夏日的到來，大部分的人對于雞鴨魚肉等葷腥忽然失去了興趣，開始對蔬菜水果情有獨(dú)鐘，一日三餐以素菜為主。每每這個時候，我們就會想，若是自家陽臺或者露臺也能種植蔬菜水果，足不出戶就能嘗到鮮該有多美滋滋呀。

其實(shí)花箱能夠?qū)崿F(xiàn)我們的愿望。花箱除了種植花草之外，也能種植蔬菜。

食用穿心蓮在夏天吃很清爽，但是注意胃寒的人秋冬最好就不要食用！

選擇頂端比較粗壯的枝條作為扦插苗。

將底部節(jié)位處埋在土里，放到陰涼通風(fēng)處，保持土壤稍濕潤， 兩周左右就可以掐尖食用。

為了不使莖部老化，要不斷地掐尖，促使發(fā)更多側(cè)芽。

養(yǎng)護(hù)小技巧：一年中除盛夏中午適當(dāng)遮陰外，其他時間都應(yīng)給予充足光照；尤其是冬季，在保證溫度的同時，可擺放在朝陽的地方盡可能的接受陽光的照射。

木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩葉均可食用，清炒涼拌可保留其清香，且清脆爽口；煲湯亦可清熱祛濕、通腸，適合夏季享用。因其性寒涼，體質(zhì)虛弱者不宜食用，孕婦忌用。

取新鮮木耳菜下部較粗壯的枝條，截成大約10—15cm左右，至少有3個小節(jié)。

剪去大部分葉子，，并去除頂芽，只留頂端2—3片葉子。

在枝條底部剪出一個斜口，應(yīng)在有菜芽的地方剪，較易萌發(fā)新根。最后插入土中，澆透水即可。

養(yǎng)護(hù)小技巧：扦插的基質(zhì)可以是粗沙，疏松的泥炭+珍珠巖更好。土壤要保持濕潤定期噴施水，大概10左右就會長出新根了。

紅背菜口感細(xì)膩嫩滑，具有特殊的香味，做涼菜、清炒、煮湯都很美味。種植相對容易，基本上不受病蟲害。

用約15—20厘米長的粗壯枝條進(jìn)行扦插，剪去多余葉片，只留上部的2.3片嫩葉。

將枝條下部有側(cè)芽處削成斜口，即可扦插。

斜插壓實(shí)土壤并澆透水，遮陽保濕。7天后揭去遮陽物。

養(yǎng)護(hù)小技巧：

以疏松排水性好、濕潤、肥沃的沙壤土為最佳；

植物在扦插后約10一15天會長細(xì)根，此時應(yīng)避免細(xì)根受到肥傷，等植株長根較多之后(約14~20天)再開始追肥，之后每采收一次就追肥一次，以補(bǔ)充養(yǎng)分。

空心菜的口感清脆，加一點(diǎn)蒜末清炒就很美味。因其熱量低的特點(diǎn)，減肥人士可以嘗試一下。大概25厘米深的盆器即可栽種；盆越大，越有助于保水，有利于種植。

選擇新鮮空心菜的枝條（10cm左右），然后把葉子和尖尖摘掉。葉子必須掐斷而不是扯掉，這樣可留下一點(diǎn)點(diǎn)的葉柄。（這葉柄和主桿之間就有芽，也更容易發(fā)新芽）

切掉桿子底部一小部分，從有隔斷的地方切，再插土里就不會出現(xiàn)底部腐爛。

把整理過的桿插入土中2—3厘米，要多些水分，更容易成果。一般7－10天就可以發(fā)芽了。